Backhaus
Bei der Sanierung des Forchtenberger Backhauses durften wir die Maurer- und Stahlbetonarbeiten ausführen. Die Forchtenberger Turmuhr, auch Backhaus-Uhr genannt, ist eine der ältesten noch erhaltenen Turmuhren. Im Uhrengestell aus Forchtenberg wurde die Jahreszahl 1463 eingeritzt. Ein privater Investor hat mit viel Herzblut das denkmalgeschützte Backhaus saniert.
Das Backhaus wurde im Innenbereich komplett entkernt, alles was in den fünfziger Jahren umgebaut worden ist wurde komplett entfernt. Die Fachwerkausmauerungen wurden, soweit es möglich war, im Original erhalten und neu mit Bundsteinen ausgemauert, gleiches gilt auch bei den Steinfußböden und den Gewölbedecken.